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第5章 晚上到底吃啥（第1页）

“救命，中午那顿饺子吃完我罪恶感爆棚！”我瘫在沙发上，捏着肚子上的赘肉哀嚎。刚结束午休的小雨从手机屏幕前抬起头，推了推眼镜：“谁让你一口气吃了二十个？我看你这是饺子刺客，吃的时候爽，吃完就得还热量债。”

“别光说我！”我抄起抱枕砸向她，“你不也炫了十五个？倒是悠悠，每次都跟小鸟胃似的，吃十个就放下筷子。”悠悠正对着镜子补口红，闻言转身抛来个白眼：“拜托，我是打算今晚去健身房，中午吃多了怎么运动？你们俩现在就该合计晚上吃什么补救！”

小雨立刻来了精神，从茶几上抓过平板：“我早就收藏了一堆减肥餐攻略！你们看，这个博主说晚餐要高蛋白低脂肪，鸡胸肉沙拉就不错。”她滑动屏幕，精修图里的鸡胸肉泛着诱人的光泽，搭配各色蔬菜和藜麦，“关键是酱料得选对，油醋汁比沙拉酱热量低多了。”

我撇撇嘴：“鸡胸肉柴得像纸片，上次水煮的我差点噎着。而且咱们都不会做西餐，家里连烤箱都没有。”悠悠凑过来，盯着图片里的藜麦皱眉：“这个东西看着就不好吃，口感肯定像小石子。要我说，不如吃凉拌豆腐？蛋白质含量高，饱腹感也强，还不用开火。”

“凉拌豆腐。。。。。。会不会太素了？”我犹豫着，脑海里浮现出白花花的豆腐块，“要不加点虾仁？超市冷冻虾仁又便宜又方便。”小雨眼睛一亮，飞速在平板上搜索：“有了！虾仁豆腐沙拉，再切点黄瓜和圣女果，淋点生抽和柠檬汁，清爽又开胃。”

“等等，”悠悠突然举手，“我们是不是忘了件事？晚上不能吃太多碳水，你们谁记得家里还有没有糙米？”三双眼睛同时转向厨房，沉默片刻后，我讪笑着开口：“上回煮的糙米饭还剩半碗，不过都放冰箱三天了。。。。。。”

“那不行，吃坏肚子得不偿失。”小雨果断摇头，“要不换成紫薯？我记得楼下便利店有蒸好的。”悠悠却提出反对意见：“紫薯升糖指数比糙米高，减肥期间还是吃杂粮粥更稳妥。我记得家里还有燕麦片和薏米，煮个杂粮粥正好。”

就在我们为碳水种类争论不休时，我的手机突然弹出一条消息。是住在隔壁小区的健身教练朋友，他得知我们在讨论减肥晚餐后，立刻发来一串建议：“你们别把减肥餐想得太复杂，其实清蒸鱼、水煮青菜加少量杂粮就很好。关键是控制分量，七八分饱就行。”

“清蒸鱼听起来不错！”我兴奋地说，“鱼肉蛋白质高，脂肪含量又低。不过家里没有蒸鱼豉油，用生抽代替行吗？”小雨已经开始翻冰箱：“有！上次做红烧肉剩下半瓶。对了，蒸鱼得放姜片去腥，家里还有姜吗？”

悠悠从抽屉里翻出菜谱：“我看看。。。。。。除了姜片，还得放葱丝和蒸鱼豉油。要是没有蒸鱼豉油，用生抽加少量白糖和清水调个汁也行。不过我们是不是还缺个绿色蔬菜？”

“水煮西兰花！”我和小雨异口同声。小雨得意地晃了晃手机：“我刚下单了西兰花，半小时就送到。再烫点菠菜，用蒜末和生抽拌一下，妥妥的维生素补充剂。”

“你们考虑过调料热量吗？”悠悠突然发问，“蒜末生抽虽然健康，但油怎么办？就算只放一点点，日积月累也不少。”这个问题让我们陷入沉思，就在气氛变得凝重时，小雨突然一拍大腿：“有了！用不粘锅干煎鸡胸肉，不放油！煎完切小块加到沙拉里，既增加口感又不用额外放油。”

“那得多干啊！”我皱着眉想象，“要不试试空气炸锅？刷一点点油，烤出来外焦里嫩。”这个提议得到了一致认可，我们立刻翻出尘封已久的空气炸锅，开始研究使用说明。

讨论进行到这里，原本简单的晚餐计划已经演变成了一场美食实验。我们一边列购物清单，一边互相提醒注意事项：“鸡胸肉要选无骨无皮的”“西兰花焯水别太久，不然营养都流失了”“紫薯要选细长条的，那种比较干面”。

突然，悠悠一拍脑袋：“我们是不是忘了最重要的事？晚餐不能吃得太晚！按照科学减肥方法，最好在七点前吃完。”我掏出手机看时间，现在已经五点半了，“那得抓紧了！小雨你去楼下买紫薯和鸡胸肉，悠悠准备调料，我来处理鱼和蔬菜。”

分工明确后，我们立刻行动起来。厨房里响起叮叮当当的声音，伴随着此起彼伏的指挥声：“姜片切薄点！”“蒜末别切太碎！”“鱼肚子里塞葱段！”空气炸锅的提示音、微波炉加热紫薯的嗡嗡声，交织成一曲忙碌的交响曲。

一个小时后，三菜一粥摆上了餐桌：色泽诱人的清蒸鲈鱼，撒着葱丝淋着酱汁；鲜嫩多汁的空气炸锅鸡胸肉沙拉，搭配清爽的蔬菜；还有两盘凉拌时蔬，翠绿的颜色让人食欲大开。最让人惊喜的是杂粮粥，燕麦和薏米的香气混合着紫薯的甜味，格外诱人。

“哇，看起来好有食欲！”我迫不及待地夹起一块鱼肉，鲜嫩的口感在舌尖散开，“没想到我们第一次做减肥餐就这么成功！”小雨咬了口鸡胸肉，眼睛亮了：“空气炸锅太神奇了，外酥里嫩完全不柴！”悠悠端起粥碗，满足地叹了口气：“果然自己做的饭最香，比外面卖的减肥餐实惠多了。”

我们一边大快朵颐，一边总结经验。原来减肥餐也可以很美味，关键是要合理搭配食材，控制烹饪方式和调料用量。小雨掏出手机开始拍照：“必须发朋友圈炫耀一下，就叫‘三个厨神的减肥晚餐初体验’！”

“等等，”悠悠突然放下筷子，“我们是不是吃得太多了？说好的七八分饱。。。。。。”我看着见底的餐盘，心虚地笑了笑：“偶尔一次没关系啦！明天继续严格控制。不过说真的，和你们一起研究减肥餐太有意思了，比自己瞎琢磨强多了。”

“没错！”小雨举起装着柠檬水的杯子，“以后每周咱们都聚一次，开发新的减肥食谱！”三只杯子碰在一起，发出清脆的响声，仿佛在为我们的减肥大计加油助威。

窗外的天色渐渐暗下来，晚风透过窗户送来丝丝凉意。餐桌上的灯光温暖而柔和，映照着三张满足的笑脸。这顿晚餐不仅是一次减肥尝试，更像是一场充满欢笑与温暖的聚会。在减肥的道路上，有这样志同道合的朋友相伴，似乎也没那么难熬了。

收拾完餐桌，我们瘫在沙发上消食。小雨打开电视，播放着美食纪录片，屏幕里诱人的画面让我们忍不住咽口水。“不行不行，不能被诱惑！”我赶紧捂住眼睛，“明天早餐就吃今天剩下的杂粮粥，再煮个鸡蛋，完美！”

悠悠打了个哈欠：“我现在满脑子都是明天的午餐，要不要试试糙米饭团？包点鸡胸肉和黄瓜，肯定好吃。”小雨立刻来了精神，掏出平板开始搜索食谱：“这个主意好！我还看到有人用生菜叶包饭团，更低卡。。。。。。”