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第 11 章（第3页）

梅霄云白他一眼，但是颠了颠手里的鱼，也忍不住心动了。

“这鱼要不行，可配不上我的手艺。”即便如此，他还忍不住要傲娇一下。

小姨夫于是又马上把那段仿佛孔雀开屏一样的话搬了出来。

“大自然的搬运工？普通的食材做出顶级的味道？”梅霄云似笑非笑的哼了一声，看起来不屑一顾，其实也只有他自己才知道，这话多多少少钻进了他心里。

梅霄云不喜欢做鱼，但是家里的拿手菜毕竟就是鱼，从小到大他也不知道看了多少次，那些动作和步骤，早就深深刻在了他的心里。

杀鱼，除磷，开膛破肚，剔除鱼鳃，一套下来行云流水。

处理鱼的时候，梅霄云敏锐发现，这鱼真是干净，土腥味也淡，可一点都不像什么普普通通的食材。

“鱼要是新鲜，只需要最简单的盐和葱姜就行了，吃的就是这一口鲜味，”梅霄云照着老爷子当年教他的话说道，“最关键的就是火势要大，这样才能催出牛乳一样的白汤。”

鱼肉玉白，汤色浓稠，再洒一点翠绿的葱叶，就是扑鼻而来的浓郁香味。

他朋友直接馋得口水都要滴出来了，甚至等不到汤吹凉，直接一口吸下去就开始打哆嗦。

一半因为烫，一半是因为鲜。

“这鱼确实不错，”只用筷子稍微拨了拨，梅霄云就直接给出结论，“多少钱一斤？我全要了。”

“你不先尝一口？”朋友十分诧异。

之前试过的鱼，梅霄云也全都没有尝过就直接挑出了一堆毛病，可是他朋友怎么也没想到，都决定要给钱了，梅霄云还是不准备入嘴。

“都说了我不喜欢吃鱼。”他觉得自己小时候把这辈子的鱼都吃完了，从此以后，见鱼色变。

要不是因为这一次的事，他甚至都不可能亲自做鱼。

“行了行了，你要不吃就全便宜我了，”他朋友喜滋滋的，“不过你这次做的鱼味道真特别好，我觉得比你老爷子做的都强。”

虽然老爷子已经很久没有在店里亲自掌过勺了，不过他朋友家里跟梅家是世交，多多少少还是吃到过几回。

飞鱼坊的梅大当家，在业内可是有个响当当的称号：“烹鱼圣手”。

“那肯定不可能，”梅霄云压根不信，这点自知之明他还是有的，“老爷子用的锅灶都是特制的，再加上几十年的手艺，我怎么可能比得过他。”

“我真没夸张，”他朋友连汤带肉，咕噜咕噜往嘴里塞，一边吃一边说，“这鱼的味道真格外不一样，好像连骨头缝里都透着一股鲜。”

梅霄云奇怪的看向自己这个朋友。

这鱼是自己杀自己做的，从头到尾没有假过别人的手，也肯定没有下什么特殊的料。

朋友和自己家世相当，从小到大也是吃惯了山珍海味的，按理来说，也不至于为了一条乡下的土鱼，有这么大的反应。

这鱼再不错，总也不至于比得上飞鱼坊长期合作的那几个野鱼塘吧？要知道，那些知名的养殖户各自都有不外传的看家本事，要不然，也不能死死绑在飞鱼坊这条大船上。

看朋友这狼吞虎咽的样子，梅霄云终于忍不住好奇，浅浅尝了一口。

只一口，他就呆住了，半晌才说：“得，辛苦半天，我也就是个大自然的搬运工而已。”

转头又对那个中年汉子说：“你这里一共有多少鱼？我马上就叫车来拉，五十块钱一斤，现款马上就付。”

小姨夫还在纠结报价的事，他觉得甄真喊20一斤是不是太贵了，这时候听到梅霄云给的价，整个人直接都傻了。