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15蛋挞效应（第2页）

掌心贴着盆壁把面粉往中间拢，手腕转得极轻，面团在掌心滚成雪团。

“面团得先醒醒，再加油酥，然后放进涂好猪油的模具里，最后烤定型。”

她放下陶盆，在一小碗里又重新装入面粉，用融化好的猪油将面粉拌匀呈固体状。

“好，现在咱们先来调内馅儿。”

柳嘉之一丝不苟地教学着，底下的学生们也极其认真地照做着，倒真像是著名烘焙大师在上公开课。

*

无人在意的角落里，晏井承在一旁，唤来小厮耳语了几句，小厮便急匆匆出了小院。

王婶照着样子调了一碗内馅儿，不解道：“这黄澄澄的糊糊是啥？是给娃娃吃的蛋羹水吗？”

“这是蛋糊，咱们这道蛋挞的重中之重。确实和蛋羹差不多，待会做好婶子尝尝，看看有什么区别。”

柳嘉之撒了干面粉，继续将醒好的面团揉揉，准备分成小剂子。

她揉面时总爱往前探身子，襦裙上斑斑点点的面粉越来越密，忽听闻身后传来布料的窸窣声。

“抬手。”

是晏井承的声音，温柔又不容她说拒绝。

她下意识抬起胳膊，就感觉一片柔软的布料从头顶落下，轻轻裹住了前襟。

柳嘉之定睛一看，身前多了条天水碧细绢围裙。

“哪来的？”

柳嘉之欣喜地转动着身子，这个颜色和她今天的襦裙极其般配。

“后厨找的。”晏井承浅笑着替她系紧身后的带子，“看你总弄脏衣服，新皮肤要好好爱惜才是。”

柳嘉之惊讶于他连她随口的一句玩笑话都记得，都能跟她学新词语了。

低头仔细欣赏围裙，这不是大婶们常用的粗布，触感细滑。

分明是全新的，后厨哪能随意找得到？

王婶等人揉完自己的面，看到了这场面，纷纷表示：

“哎哟，这襜裙比小柳的衣裙还俊，这花纹绣得跟真的似的，东家眼光真好。”

*

笑闹声里，第一炉蛋挞也已在满是甜香的小院儿中出炉了。

当蛋挞端出来时，蛋糊表面凝着层薄如蝉翼的金黄。柳嘉之立马分发给大家，让众人尝尝味道如何。

她把最中间的蛋挞给了晏井承，他对着边缘的酥皮咬一口，咔嚓碎在舌尖，接着就是内馅儿的软嫩。

一旁的李婶尝过以后，拍着大腿笑道：

“这蛋糊跟咱们平时吃的蒸蛋不太一样，软乎乎的，往嘴里一抿就化了。”

王婶也附和道：

“是啊，小柳真是神了。这点心，我家里的孩子们若是吃到啊，一定欢喜。”

“好吃吗？”

柳嘉之看到众人如此捧场，乐呵呵地转头问一旁的晏井承。

“比前段时间的第一块雪绒酥，略胜一筹。”

她梗着脖子正准备粉拳伺候，一个没注意就被他递来的蛋挞堵住了嘴。

“你自己也尝尝，忙活半天了。”

蛋挞的温度刚刚好，甜得她眯起了眼睛。

*

翌日，正月十五。