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第245章 大胃之王（第2页）
女厨师听到孙辉的话，就知道遇到了行家。
“这位小同志，看来是个老吃客。
这是我从上海那边学来的玫瑰酱鸭，选用上好的白条鸭，先用玫瑰酱，白酒以及调料品腌制去腥。
然后再用慢火焖煮，让玫瑰的香味完全渗入到鸭肉之中。
这样就能保证酱鸭口感鲜嫩不腻，甜咸之中还带着微微的香气。
上海菜讲究一个浓油赤酱，这道玫瑰酱鸭更是其中的代表之作。
需要经过炸制上色和酱卤慢收两步，你看我现在熬制的糖汁是不是很漂亮，”
孙辉往这锅里一看，果然这卤汁非常的油亮，散发出一股甜腻的味道。
如果小丫头在的话，肯定早就以为是糖，要扑上去舔食了。
想到开心的地方，居然笑出了声来。
“这位同志，你发出了笑声，是觉得我哪里做的有什么不好吗？”
孙辉赶紧摆了摆手解释了起来。
“老板是这样的，看你做这个卤汁，我突然就想到了我妹妹。
她特别爱吃甜的，如果她在这里的话，肯定会吵着闹着要吃这个东西。”
老板听到孙辉并不是在嘲笑他的手艺，也就笑着继续讲解了起来。
“不错，我这卤汁是以生抽，冰糖，八角等多种香料熬制而成，以咸鲜口味打底。
现在已经到了收汁的阶段，我需要调出糖口。
然后反复的将酱汁浇淋在鸭身之上，一直倒着鸭皮红亮，酱香入骨为止。
不要说这酱鸭本身味道极美，就算是汤汁都可以单独拌饭。
上次我店里来了一个大胃王，一只酱鸭居然吃下了5大碗米饭。
小哥，我看你这身形买一只酱鸭回去当晚饭，一家人一起吃也足够了。”
孙辉听到老板娘的话，也是起了好胜心。
“这位同志，你可不要小看我。
别看我长得瘦，可是我骨头里面都长肉。
这样吧，这只玫瑰酱鸭等会儿归我。
我就要挑战一下六碗大米饭，并不是为了体现别人有多弱，而是为了证明我有多强。”
周围的人听到孙辉说的话，也赶紧围了过来。
“小伙子，男人说话可是一口唾沫一个钉。
今天我还就不走了，就在这里看着你表演。
这样吧，只要你能吃下5碗米饭，这顿饭就算在我头上。
要是你能够吃下6碗，我再多送你一只酱鸭。
当然你要是怕了，现在走还来得及。”
有一个长相富态的人，站了出来。
他是这附近有名的老吃客，对于美食的研究很深，可是也最喜欢看着大胃王吃饭。
“好，这位老哥，这场挑战我接了。”
孙辉大马金刀地坐在了小摊的桌子上，还真有几分硬汉的气质。
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