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第七百七十八章 讲究（第1页）

徐佳莹跟着姨婆走出家门时，晨雾正萦绕在青石板路上，像一层薄纱，将白墙黛瓦的民居笼罩其中。

远处传来卖早点的商贩软糯的吆喝声，“糖粥——桂花糖粥——”，伴着清晨的微风，在巷子里悠悠回荡。

“今天带你去葑门菜市场，”姨婆挎着竹编菜篮，篮身上还绣着小小的兰草纹样，是她年轻时亲手绣的。

她脚步轻快，走在前面，不时回头叮嘱徐佳莹：“慢着点，青石板路有露水，滑得很。”徐佳莹点点头，紧紧跟在姨婆身后，看着巷子里渐渐苏醒的景象。

早起的老人提着鸟笼在遛鸟，店铺老板忙着卸下门板，还有孩童背着书包，蹦蹦跳跳地去上学。

穿过两条小巷，菜市场的热闹扑面而来。摊位前摆满了新鲜的蔬菜，翠绿的青菜带着水珠，紫色的茄子泛着光泽，带着泥土气息的萝卜整齐地堆放在一起，五颜六色，格外诱人。

空气中混杂着蔬菜的清香、肉类的腥味和商贩的吆喝声，充满了市井的烟火气。

姨婆熟门熟路地走到一个摊位前，摊主是位中年妇人，穿着蓝色的围裙，看到姨婆，立刻笑着招呼。

“张阿婆，今天来得早，刚到的荠菜，您看看。”她一边说，一边把一捆荠菜递到姨婆面前。

姨婆蹲下身，拿起一把荠菜，仔细翻看：“佳莹，选荠菜要看叶子，要选这种叶尖带点锯齿，根部发白的，这样的才嫩。”

她用手指轻轻掐了掐荠菜的根部，“你看，一掐就断，说明水分足。要是掐不动，或者根部发绿，就老了，不好吃。”

徐佳莹学着姨婆的样子，拿起一把荠菜，认真挑选起来，遇到不确定的，就递给姨婆帮忙看看。

“阿婆，您也给我挑一把，跟您家外甥女一样的。”旁边一位阿姨笑着说道。

姨婆爽快地答应，很快就帮阿姨挑好了荠菜。摊主看着她们，笑着说：“张阿婆挑菜的本事，在菜市场可是出了名的，跟着您挑，准没错。”

买完荠菜，姨婆又带着徐佳莹来到卖鸡头米的摊位。

摊主是位老爷爷，戴着老花镜，从保温桶里舀出一勺鸡头米，颗粒饱满，呈淡黄色，在灯光下泛着柔和的光泽。

“鸡头米要选这种颗粒大、颜色均匀的，”姨婆拿起一颗鸡头米，递给徐佳莹，“你摸摸，要有点弹性，这样的才新鲜。要是摸起来软软的，或者颜色发黑，就不新鲜了。”

徐佳莹接过鸡头米，轻轻捏了捏，果然弹性十足。

她好奇地问：“姨婆，鸡头米怎么吃呀？”“可以清炒，也可以做甜汤，”

姨婆笑着说，“今天回去给你煮鸡头米甜汤，放些桂花，香甜得很。你妈妈小时候，每年这个时候，都吵着要吃。”

采购完毕，姨婆带着徐佳莹来到菜市场附近的一家老字号面馆。

面馆不大，门口挂着“王记面馆”的木牌，已经有些年头了。

走进面馆，里面已经坐满了食客，大多是老年人，他们一边吃面，一边聊天，气氛热闹。

空气中弥漫着面汤的香气，还有焖肉的油脂香，让人垂涎欲滴。