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第851章 做肉饼（第2页）

每一个步骤，他都仔细地讲给孙小圣听。

孙小圣听得很认真，做得也仔细，唯一美中不足的就是它的一双手，上面毛发太多了。

张小龙有些担心起来，他倒不是害怕孙小圣学不会，而是害怕它揉出来的面里，全是金丝猴毛，那就麻烦了。

这样的肉饼肯定是没法子卖的。

不过，张小龙很快就想开了，管它能不能卖，大不了就把肉饼给自己空间里的猪吃就是了。

反正不会浪费的，只要孙小圣开心就行。

十多分钟后，张小龙的面已经揉好了，“小圣，你的面揉得怎么样了？”

“唧唧。”

孙小圣激动地指着自己的小面团。

“哦，你也揉好了啊！我来看看……咦？这面没有……咳咳，面揉得很不错啊！”

张小龙本来想说没有发现金丝猴毛的，但很快就意识到不能这么说。

“唧唧！”

得到了主人的夸赞，孙小圣又跳了起来，显得非常开心。

张小龙也露出了会心一笑，他在面团里扒拉了几下，还真是没有发现一根猴毛。

心中说道：好家伙，我家小圣到底是年轻，没有掉毛的现象出现，这我就放心了。

想一想自己前世的时候，由于经常性地加班，晚上睡得很晚，导致了脱发严重，每次洗头都能看到很多掉落的头发。

穿越以来，头发还真没怎么掉，浓密黑亮得很。

每次洗头的时候，张小龙大多数时候都是直接用灵气潭水洗头，偶尔会用一次食用碱，或者肥皂等，轮换着洗头。

可能也是因为这个原因，头发得到了有效保护，没受什么损伤吧！

加上自己现在很年轻，倒是完全没有掉发的担忧。

“接下来就是剁肉馅儿了，咱们先挑选合适的肉块，像这样切成小块儿……”

张小龙一边做一边教，最后加调味料的时候，更是讲得仔细认真。

孙小圣脑瓜子灵活，听一遍也就会了，在一旁做得有模有样。

一块块肉饼很快就包好了。

“接下来就是用油煎肉饼了，正常来说，很多人喜欢用调和油，但我们没有那玩意儿，先做几块自己吃，还是用猪油吧！这样闻起来更香。”

煎饼的环节，张小龙没有亲自动手，而是让孙小圣亲自体验，他则是在一旁指导着。

孙小圣用锅铲挖了一块荤油，放进了滚热的铁锅里，油块很快便化开，发出刺啦刺啦的声音。

猪油的香味瞬间飘散开来，鲜美无比。

“差不多可以放肉饼了，咱不着急，先一块一块地煎，等到熟悉之后，再逐渐增加煎饼的数量。”

“对，就是这样煎到色泽金黄。两面都一样就可以了，我先尝一下味道怎么样。”

张小龙拿起一双筷子，夹起肉饼送到嘴边吹了吹，随后品尝了起来。

“嗯……嘶，好烫……味道不错……呼……好吃，自己养的野猪，就是这么香！”

刚刚剁馅儿的时候，张小龙特地用空间里养大的野猪肉，剁了一碗肉馅儿，就是为了自己品尝的。