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羊的价格随着南宋偏安,远离北方时的价格越来越贵。
同时,南方丰富的水域也为那时的人们提供了各种水产肉类。
随着元代阉割技术的完善,明朝时期猪在餐桌上的地位明显提升。
女真人在关外就有养猪的习惯,入关之后自然把猪肉的喜好带进了紫禁城。
我们现在吃的猪都是白皮猪,是上世纪五十年代引进的外国品种,特点是长得肥、生的多、出栏快。
我们国家本土的猪大部分都是黑色的。
但并不代表所有的猪都是黑的。
李白有诗云:辽东惭白豕,楚客羞山鸡。
这是套用了后汉书辽东白豕的典故:汉代辽东有个人家里生了个小白猪,激动的以为是祥瑞要进献给皇上,跑到河东了才发现当地有不少白猪。
明清以来,直到今天,猪肉终于弯道超车,成为了猪牛羊中的佼佼者。】
“啊,不是祥瑞啊?”
路程刚走一半,辽东屠户连忙脱下衣服把猪包裹好。
过来的路上,是大摇大摆的绕城三圈。
“你怎么知道我有一头白猪?”
“对对对,是去献祥瑞的。”
“快多看一眼,献给陛下之后,你们可看不着了。”
“别摸,别摸,陛下都还没摸了,你倒先上手了。”
现在回程……走山林小路吧,希望不要碰到人。
评论区:
〖狗网油搭配狗肝,我们这里经典吃法。Ip:广西〗
〖油包肝,没毛病。〗
〖七夕吃什么?〗
〖嘿嘿,七夕吃人。〗
〖细嗦,细嗦。〗
〖七夕向织女乞巧,要吃巧果。〗
〖给我看饿了。〗
〖我给大家炖个福建人解解馋。〗
大明,北京城。
“哎,多说点啊,这白猪产自哪个地方啊?”
大胖也想问,用这白猪做红烧肉,那得多香啊,可被朱棣抢先了。
大胖带着三分怨气、三分不解、三分疑惑、一丝感叹的望着老爷子。
看着大胖的鬼样子,朱棣骂道:“吃吃吃,你就知道吃!”
“你没听见啊,出栏快、生的多、长得肥。”
“这若是大明有了,能有多少肉,能有多少油?”
“普及到千家万户,家家户户每天不得多二两油水啊。”
若能让家家户户有肉吃,大明得稳成什么样,朱棣不敢想,越想越激动。
一激动就想打仗,去海外抢……取金山银山、粮种、白猪。
毕竟:凡日月所照,皆为汉土。
自家的东西,怎么能说抢呢?
那是暂时放在那里,只等自己去取。
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