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第58章 佛光璀璨开始煮高汤（第3页）

老鸡老鸭猪蹄肘子猪脊骨。

这些食材通通焯水，去掉血沫。

这一步和吊清汤一样。

但今天是高汤，奶白浓汤。

所以猪骨多了一些。

焯水之后同样是清洗。

这一步做完，萧曦月和火灵儿都带着战利品回来了。

林东方拿出秦鼎从东海买回来的大粒海盐倒入大锅中。

锅底是小火。

然后把黄酒坛子稳稳当当坐进盐中，扭了扭，让坛子有一部分被盐盖住，但是坛底距离锅底有一定的距离。

把洗好的材料倒进坛子里，加水到坛口八成高的地方。

盖上一个大盖子，这一步要先小火煨两个小时。

距离大蘑菇蒸好也只差两个小时。

林东方休息了一会，和火灵儿一起跟着萧曦月学了学基础剑法。

两人都蹩脚的像试图直着走的螃蟹。

萧曦月打消了让这俩人练剑的念头。

于是三人开始吹唢呐。

三人都获得了天音传承，所以都吹的有模有样，倒也十分喜庆！

过了一会，林东方开始收拾鲫鱼。

鲫鱼这玩意瑶池圣地内的河里就能抓到，林东方之前抓了一些丢在妙音峰上的一个水潭里养着。

“唉，用你们练习一下杀鱼吧，之前冰鱼都是遇到常温水就死。”

“邦邦！”

给鲫鱼敲晕，去鳞去腮去内脏，光速去世。

葱姜料酒胡椒粉，腌制。

然后给中午吃的鸡焯水。

小鸡炖蘑菇没那么多讲究。

起锅热油，葱姜花椒干辣椒八角之类的下锅炒出香味。

下入鸡块翻炒，等到鸡皮变黄，盖上锅盖小小焖一会，把鸡肉里的水分焖出来。

这样方便等下的蘑菇汤入到鸡肉里去。

喜欢颜色重的加点老抽，林东方啥都没加。

然后下入蒸蹄筋的汤，蒸大蘑菇的汤，菇柄，高脚鸡心菇。

还有泡发高脚鸡心菇的原汤。

这边炖着小鸡，林东方开始煎鱼。

敌不动我不动，鱼动了就乱动，然后熟练的翻身。

煎好的鱼丢进那一坛汤里，然后用荷叶封住坛口。

“三个时辰之后才可以启封。”

六个小时，就为这一锅高汤。

天空中，佛光更加璀璨，如果不是西皇镜遮掩，这妙音峰上就会多出一个太阳来。