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做法:瘦肉洗净切片,加入少许料酒、盐腌制15分钟;白菜洗净切段,胡萝卜去皮切片,香菇泡发后切片。锅中加入适量清水,放入姜片、葱段,大火烧开后放入腌制好的肉片,煮至变色后捞出浮沫。接着放入白菜、胡萝卜、香菇,继续煮10
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15分钟,至蔬菜熟透,加入适量盐调味即可。
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功效:瘦肉富含蛋白质,白菜、胡萝卜、香菇等蔬菜富含维生素和矿物质,这款汤品营养丰富,能够为身体补充能量和营养,增强免疫力。
鸡汤
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食材:鸡半只(约500克)、红枣5
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6颗、枸杞10克、党参10克、姜片3
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4片、葱段适量、盐适量。
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做法:鸡洗净切块,焯水后捞出沥干水分。将鸡块放入砂锅中,加入红枣、枸杞、党参、姜片、葱段,加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖1。5
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2小时,至鸡肉熟烂,加入适量盐调味即可。
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功效:鸡汤具有温中益气、补精填髓的作用,红枣、枸杞、党参等食材则有滋补气血、增强免疫力的功效。在甲流期间饮用鸡汤,有助于身体的恢复。
(二)主食类
蔬菜粥
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食材:大米100克、菠菜100克、胡萝卜50克、香菇3
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4朵、盐适量、香油少许。
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做法:大米洗净,加水煮成粥;菠菜洗净切段,胡萝卜去皮切丁,香菇泡发后切丁。锅中加入少许香油,放入胡萝卜丁、香菇丁翻炒片刻,然后倒入煮好的粥中,继续煮5
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8分钟,最后放入菠菜段,加入适量盐调味,煮至菠菜熟透即可。
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功效:蔬菜粥易于消化,富含维生素和膳食纤维,能够为身体提供能量,同时有助于促进肠道蠕动,排出体内毒素。
山药红枣馒头
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