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第1106章 越浓的香（第2页）

油坊里渐渐安静下来，只剩下老榨机和新机器并排站着，像两个不说话的老伙计。胡小满在收拾戏台，胡家婶子在打扫院子，胡德山坐在门槛上，看着夕阳把油坊的影子拉得老长。烟袋锅里的火星明灭，映着他脸上的笑，像个刚得到糖的孩子。

“爹，咱明天还榨油不？”胡小满走过来问。

“榨，”胡德山磕了磕烟袋锅，“明儿天好，适合榨菜籽。”他往老榨机的方向看了一眼，新榨具上的桐油在夕阳下闪着光，像层薄薄的金。

夜里，胡小满躺在床上，翻着手机里榨油节的照片。有父亲抡锤的样子，有老木匠刨木的样子，有小姑娘捧着油碗笑的样子，还有那张写着“古法新韵”的海报，在晚风中轻轻晃。他忽然明白，所谓传承，不是把老的东西锁起来，是让它在新的日子里，活出更热闹的样子。

油坊的铜铃在风里轻响，像在哼一首古老的歌。老榨机和新机器都安静地站着，仿佛在等待明天的太阳，等待新的菜籽，等待那些还没来得及发生的故事。而那股子混着新旧气息的油香，还在老街的空气里漫着，像个温柔的约定，说好了，要一直香下去，没有尽头。

榨油节的余热还没散去，胡记油坊的门槛就快被踏破了。来买古法油的人排起了长队，有老街坊，也有特意从城里赶来的年轻人，手里都拎着空油壶，脸上带着期待的笑。

胡小满在前台忙着记账，笔在账本上飞快地划着，时不时抬头喊一句：“下一位！您要多少斤？”

他的额头上渗着细汗，嘴角却一直扬着——光是一上午，就卖出去了平时半个月的量。

胡德山在榨油区忙活，新做的枣木榨具用着格外顺手。他抡着木槌，“咚、咚”的声响在油坊里回荡，每一下都透着沉稳的力道。金黄的菜籽油顺着凹槽流淌，滴落在陶瓮里，发出“滴答、滴答”的轻响，像在和木槌声应和。

“德山哥，你这油是越榨越香了！”排队的张婶笑着说，“我家那小孙子，以前不爱吃青菜，蘸你这油拌的酱，能多吃半碗饭呢。”

胡德山停下木槌，擦了把汗：“小孩子嘴刁，骗不了人的。这油啊，就得用新菜籽，慢慢榨，急不得。”

他说着，往榨机里添了把刚筛好的菜籽，“你看这菜籽，饱满得很，是后山老王头种的，没打农药，榨出来的油才清亮。”

正说着，老木匠背着个工具箱来了，身后跟着个半大的小子，是他的孙子小木。“德山，给你送新做的油勺来。”

老木匠打开箱子，里面放着几把木勺，勺柄上刻着简单的花纹，“小木非要跟着来，说想看看榨油是咋回事。”

小木好奇地盯着榨机，眼睛瞪得溜圆：“胡爷爷，这木头疙瘩真能榨出油来？”

他伸手想去摸，被老木匠拍了下手背：“别乱动，这活儿有规矩的。”

胡德山笑了：“没事，让孩子看看。来，爷爷教你，这菜籽得先炒，炒到金黄，香味出来了，才能上榨机。”

他拉着小木走到炒籽的铁锅旁，掀开锅盖，一股焦香扑面而来，吓得小木往后缩了缩，又忍不住凑上前，“哇，好香啊！”

胡小满凑过来，给老木匠递了瓶刚榨好的油：“爷爷，这是用您做的榨具榨的，您带回去尝尝。”

老木匠接过来，掂量了一下，又递给小木：“拿着，给你爹送去，让他炒菜时多放两勺，尝尝你爷爷的手艺。”

小木接过油瓶，小心翼翼地抱在怀里，像捧着宝贝。他看着胡德山抡起木槌，看着菜籽油一点点流出来，忽然说：“爷爷，我以后也想做榨具，像您一样厉害。”

老木匠愣了一下，随即哈哈大笑：“好小子，有志气！等你再大点，爷爷就教你刨木头。”

下午，超市的采购经理又来了，身后跟着个戴眼镜的年轻人，说是食品研究所的。“胡老板，这位是陈研究员，想研究研究咱这古法油的营养成分，看看能不能申请个非遗认证。”

采购经理笑着介绍。

陈研究员推了推眼镜，拿出专业的检测仪器：“胡师傅，我们发现您这油的不饱和脂肪酸含量比普通油高，而且有股特别的香气，想取样分析一下，说不定能让更多人知道古法榨油的好处。”

胡德山有点紧张，搓着手说：“就是老法子榨的，没什么特别的……你们要取样，随便取。”

他看着陈研究员用玻璃管吸了点油，装进密封瓶里，心里既期待又忐忑——这老手艺，还能得到“研究”，是他以前想都不敢想的。

胡小满在一旁拍视频，把这一幕记录下来，配文：“老手艺也要讲科学！咱的古法油，不仅香，还有营养呢。”

发出去没多久，就收到了好多点赞，有人留言说：“等认证下来，我一定多囤几瓶！”

傍晚，送走最后一位顾客，胡德山坐在门槛上，看着夕阳把油坊染成金色。老榨机上的新榨具闪着光，旁边的新机器也安静地立着，像在休息。

“爹，您说咱这油，真能成非遗吗？”

胡小满递过来一杯水。

胡德山喝了口水，咂咂嘴：“成不成的，咱都得好好榨。你看这油，不管有没有认证，它香，就是硬道理。”

他指着院子里晒着的菜籽，“明年开春，咱再多种点，自己种的菜籽，榨出来的油，心里更踏实。”