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第118章 猛火牛肉（第2页）

又是一个他第一次见识到的新食技。

不说前面这些御灵厨展现的烹调技艺，光是陆续看到的各种食技，就让他有一种不虚此行的感觉。

将所有上脑肉条穿上木签之后，雷克深吸一口气，将一旁烤架的火力调到最大。

烤架内的煤炭，在充分的燃烧之下升腾起一缕缕明火。

烤架上空的空气，在极高的温度下显得有些扭曲。

面对这一切，雷克却颇为淡定。

等到烤架完全红热，他毫不犹豫地将手中的牛肉串放上。

“轰！”

伴随着一阵低沉的爆鸣声，红蓝交织的火焰从牛肉串之上升腾而起，窜上空中足有一米高。

伴随着酒香爆发的猛烈牛肉香味，一瞬间与那冲天而起的火焰一起，在整个场地逸散！

场中各处不由得浮现惊呼，距离烹饪台较近的嘉宾感受到扑面而来的热浪，快速退后几步。

没有去管四周的嘈杂，雷克的双目之中，不知何时浮现出幽蓝色的光芒。

同样的光芒，在他的另一只食灵周身涌现。

食技·食材洞悉。

这个技能可以帮助御灵厨了解到烹饪过程中食材更为细微的变化，从而更好掌控食材的状态。

在食技的帮助下，雷克无视冲天而起的火焰，无视扭曲空气的灼热，紧盯着烤架上状态时时刻刻都在迅速发生变化的上脑肉串。

下一刻，他抓起一把白芝麻，撒在了肉串上。

那白芝麻掠过冲天的火光，在热度下激发出自身的香味，而后均匀地洒落在已经被灼烧出内部充沛油脂的上脑肉表面。

滋滋作响的牛油，使得白芝麻不曾从烤串的表面滑落，更是完全激发出那浓郁的芝麻香味，使其顺着油脂渗透到肉质的缝隙间。

随着牛肉中酒精的燃烧和挥发，火焰似乎小了一些，开始逐渐回落。

就在众人微微松了一口气的时候，雷克嘴角露出笑意。

他猛地将肉串翻了一面，衰落的火光再度冲天而起。

“轰！”

又一声低沉的爆鸣中，雷克再度抓起一把芝麻洒落。

“猛火牛肉，请品尝！”

随着他一声大喝，始终燃烧着火焰的牛肉串从烤架移开，上面的火焰这才慢慢熄灭，露出内部被炙烤到深棕色，表面闪动着诱人油光的牛肉。

不远处的付行，双目在此刻彻底亮了起来。

点燃渗透牛肉内部的酒精，对牛肉进行更深层次的微烹饪，从内到外精细地处理牛肉，从而改变上脑部位结缔组织丰富造成的口感劣势？

不，不仅如此。