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菊花入药部位及最佳采摘季节（第3页）

二、其他入药部位：茎、叶、根

除花序外，菊花的茎、叶、根在民间偏方或特定方剂中偶有应用，但较少作为主流药材，其采摘季节与功效如下：

（一）茎（菊茎）

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性味与功效：苦，平；祛风除湿，消肿止痛；多用于风湿痹痛、痈肿疮毒。

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采摘季节：夏季生长旺盛期，6~8月割取地上部分，除去叶片，晒干或鲜用。

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注意事项：茎含纤维素较多，需趁鲜切片，避免干燥后质硬难碎；现代研究显示其含菊苷、胆碱等成分，与花序成分差异显着。

（二）叶（菊叶）

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性味与功效：苦、辛，凉；清热解毒，外用消肿；主治疔疮、痈肿、蛇虫咬伤。

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采摘季节：夏季至秋季，7~10月分批采摘成熟叶片，鲜用或阴干。

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应用特点：民间常将鲜叶捣烂外敷，或煎汤洗患处；《千金方》载“菊叶捣汁服，解野葛毒”，体现其解毒功效。

（三）根（菊根）

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性味与功效：苦、甘，平；利水消肿，清热解毒；用于水肿、喉痹、疮疡。

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采摘季节：秋季花谢后或春季萌芽前，10~11月或3~4月挖取根部，除去泥土及须根，晒干。

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注意事项：根含菊糖、黏液质，需避免潮湿霉变；现代研究显示其提取物对金黄色葡萄球菌有抑制作用。

三、特殊品类与采摘差异

1。

胎菊（花蕾期花序）

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属杭白菊的优质品类，采摘期严格限定于10月中下旬，需在花蕾未开放时手工采摘，仅取顶端1~2朵，耗时费力，故价格较高。此时花蕾含挥发油及黄酮类成分比例均衡，兼具平肝与清热之效。

2。

雪菊（昆仑雪菊）

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主产于新疆昆仑山，为冷凉地区特有品种，采摘期为8月下旬至9月上旬，花期短（仅15~20天），需在开花初期及时采收，因高海拔地区霜冻早发，过迟则花受冻褐变。雪菊富含萜类化合物，降血压活性显着。

3。

嫁接菊花