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一点钟,宋河告诉胡湘农家饭快熟了。
胡湘等人来到了村晒场。
晒场在村北边,有三十多亩大,属于村里公共场地。
晒场西北边,还建了临时茅房,是用各种兽皮,麻布围起来的。
百多名村民拖家带口的站在晒场周边,这些衣衫褴褛的乡民,如同看戏似的,望着胡湘一行人。
这要是清朝,所有百姓都是要下跪的,但这个时代没有那种奴化习俗。
晒场中央支着三口大铁锅,锅下柴火烧的正旺,锅内的肉汤翻滚着,冒着腾腾热气。
胡湘走近一看,发现锅里炖煮的是鸡肉,大块的羊肉,还有整条的鱼。
胡湘看向宋河皱眉道:“不是告诉你,农家饭便饭即可吗?”
宋河一脸微笑回道:“三公子,这庄户户鸡满院,羊满圈,家家也能隔三差五的杀只鸡吃,打牙祭,听说您要吃农家饭,非要栽羊杀鸡不可,拦都拦不住,”
宋河这样说,但胡湘知道目前北方牲畜数量,还不富裕。
现在北方虽然土地广阔,而且地里全是野草,但以前的战乱,牲畜种群数量锐减,因此官府要求户户养羊,驴,牛,其实官府不要求,农户也会养殖的,不然荒地野草怎么转化为食物,但母牲畜数量不足,限制了种群数量的扩大。
鸡种群数量倒是容易扩大,因为有孵化小鸡技术,但鸡吃不了草,利用不了荒地野草资源,因此不能大量增加。
猪的繁殖能力也大,一窝十几只,但猪是杂食,不能光吃草,需要些谷物喂养,也不能大量增加。
因此官府颁布法令,不得私自宰杀母的牛驴羊。
肉炖熟了,卫士们给胡湘,赵宁盛了两大盘子,上面有四条鱼,十根羊排,四个鸡腿。
赵宁尝了几口鱼,勉强吃一个鸡腿,一根羊排。
“唉!做的实在不合口味,要不是村民围看着,我一口也吃不下,总不能辜负百姓的一片心意吧,”
赵宁小声对胡湘说道。
其实胡湘吃的还可以,赵宁顿顿吃厨师做的精致可口的食物,胃口早刁了。
胡湘赵宁吃完后,卫士,随从们便开始从锅里盛肉,席地开吃了,他们倒是大快朵颐的很享受,其实就是做的不好吃,也比高粱饭好吃。
而且胡湘赵宁未吃完的肉食也分给了卫士们,不会浪费的。
饭后,胡湘召见了村长马超军,这个四十出头的汉子皮肤黝黑,手上布满老茧,一看就是常年劳作的庄稼汉。
“官老爷,招待不周,请官老爷见谅,”马超军紧张的搓着手,额头渗出细密的汗珠。
“炖的很好吃,这羊肉,鱼肉一块炖,就是鲜,”胡湘和颜悦色地说,“现在村里有多少大牲畜,耕地够不够用,”
马超军咽了口唾沫,小心翼翼地回答:“回大官老爷,牛十五头,驴二十头,够用了。羊一百八十只,家家有一二十只下蛋鸡,”
胡湘听到马超军话,点了点头,建议道:“猪也要养些,猪长的快,出肉多,
在牲畜里面,猪长的最快,出肉也多,而且肥肉多。
其实胡湘不知道的是,村长马超军把牲畜数量说大了一倍。
这是宋河提前向马超军预防交代的,要是胡湘召见问村里情况,除了人口,耕地面积,其它的都要往大一倍说。
马超军曾忐忑不安问宋河,上面会不会派人去核查,一查不就露馅了。
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