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meet
my
ther
again,
in
a
chinese
restaurant,
with
sesame
fragrance。”风把灯笼吹得轻轻摇晃,光晕在他花白的头发上跳动,像撒了把碎金。
送走客人后,后厨的灯还亮着。邢成义正在清洗雕冬瓜用的刻刀,刀刃上还沾着点青绿色的碎末。陈露抱着故事卡走进来,卡片上的英文注解被手指磨得发亮:“老邢,你发现没?今天说的最多的不是‘好吃’,是‘像我妈妈做的’‘想起小时候了’。”
邢成义把刻刀放进刀架,声音里带着水汽:“素食也好,孝道故事也好,说到底都是说给心听的。咱们雕冬瓜、捏点心,不就是想让味道里多藏点人情味?”他指着案板上剩下的糯米粉,“明天做些桂花糕吧,用糖桂花,甜得清淡,像咱们中国人表达感情——不咋咋呼呼,却能记很久。”
徐涛在前厅整理留言本时,发现老先生留了段话,是用意大利语写的,旁边附了导游的翻译:“这里的食物会讲故事,故事里有妈妈的味道。中国的素食不只是没有肉,是把爱做成了能吃进嘴里的东西。”他把本子合上时,听见后厨传来叮的一声——是邢成义在敲鸡蛋壳,要做明天的蛋皮素卷。
凌晨一点,素味轩的灯终于暗了。邢成义锁门时,看见门槛边有片银杏叶,大概是老先生掉的。他捡起来夹进故事集里,那一页正好是“怀橘遗亲”——陆绩把橘子藏在怀里带给母亲,叶子的纹路和故事里的橘子叶有点像。
夜风里带着竹香,陈露揉着肩膀说:“明天要早起蒸馒头,徐涛说想试试做意大利面形状的素面,用菠菜汁和面,绿色的,说不定客人会喜欢。”邢成义把钥匙放进兜里,脚步踩在青石板上,发出轻响:“行啊,再配个番茄菌菇酱,酸甜口,他们肯定爱吃。对了,让采购带点新鲜莲子,早上的莲子羹得用现剥的,才够嫩。”
走到巷口时,路灯把他们的影子拉得很长。陈露忽然想起白天那个小男孩沾着南瓜泥的嘴角,还有老先生看着照片时湿润的眼睛:“你说,咱们每天在后厨颠勺、在前厅讲典故,是不是也算在做文化?”
邢成义抬头看了看月亮,月光把云染成半透明的:“算啊。就像这巷子口的老槐树,咱们看不见它扎根,但风一吹,花香自然就飘远了。咱们做的菜、讲的故事,不就是那花香?”
第二天清晨五点,素味轩的烟囱又冒出了烟。邢成义正在揉菠菜面团,绿色的面在案板上滚动,像条小蛇。徐涛在前厅贴新的英文标牌,陈露在核对今天的菜单——新增的“翡翠素面”旁边,标注着“with
tomato
and
mushroom
sauce,
inspired
by
italian
taste”。
灶台上的水开了,咕嘟咕嘟地响。邢成义把面条下进锅里,看着它们在沸水里翻滚,忽然想起老先生说的话。他笑了笑,往锅里撒了把盐——就像做任何一道菜那样,用心调味,用情感温,总会有人在烟火里,读懂那些藏在味道里的故事。
餐厅的木门被推开时,风铃又响了起来。今天来的是本地客人,但陈露还是把“二十四孝”的故事卡摆了出来,徐涛泡的菊花茶里,依然放了两颗冰糖。邢成义在后厨听见前厅传来的笑声,手里的炒勺又开始转动——不管来的是谁,素味轩的一天,总在这样的香气里,慢慢展开新的篇章。
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