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第10章 仙人余粮黄精的健康养生食疗（第2页）

补益脾胃，生化有源：黄精性平味甘，能够入脾经，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、倦怠乏力、消化不良等症状有改善作用，促进身体对营养物质的吸收，为身体提供充足的能量来源。

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养心护脉，调和气血：现代研究支持黄精能够辅助调节血压、血糖、血脂，保护心肌细胞，改善身体的微循环，对于心悸失眠等症状也能起到一定的缓解作用。

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提升正气，延缓岁月：黄精能够显着增强免疫细胞的活性，提高身体的抵抗力；同时，它强大的抗氧化能力能够对抗自由基对细胞的损伤，是延缓衰老、延年益寿的天然助力。

三、融入日常的滋养：黄精食疗的四季之道

将黄精巧妙地融入到一日三餐之中，是养生的最高境界。以下为大家精选了一些食谱，既兼顾了美味，又能发挥出黄精的功效。

1。

基础滋养方（四季皆宜）

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黄精粥：取制黄精30克切成片状，准备粳米100克，红枣5枚。先将黄精煎取浓汁，去掉残渣后，加入粳米、红枣以及适量的水来煮成粥，粥熟之后加入冰糖或蜂蜜调味。每天晨起时食用，能够养胃健脾、补气润肺，为一天的生活提供充足的能量和滋养。

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黄精代茶饮：

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简易版：取制黄精片10克，用沸水焖泡15分钟，之后代茶频繁饮用，简单方便，适合日常养生。

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复方版：

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黄精枸杞茶：由黄精10克搭配枸杞10克组成，具有益气养阴、明目抗衰的功效，适合长时间用眼、需要保养身体的人群。

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黄精黄芪茶：黄精10克与黄芪10克搭配，能够增强补气固表的力量，适合容易疲劳、经常感冒的人饮用。

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黄精麦冬茶：黄精10克加麦冬10克，具有养阴润肺生津的作用，尤其适合在秋燥时节或有阴虚干咳症状的人饮用。

2。

经典药膳方

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黄精炖瘦肉乌鸡：

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材料：制黄精30克，枸杞15克，红枣6枚，瘦肉200克或乌鸡半只，生姜3片。

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做法：将肉材进行焯水处理，然后与所有材料一起放入炖盅中，加入足量的清水，隔水炖2-3小时，最后加入适量的盐调味即可。每周食用1-2次，能够滋补肾精、强健筋骨，对于改善面色萎黄、体虚乏力等症状有很好的效果。

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九制黄精蜜饯：