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第50章 我国封建社会初期战国时代18(第3页)

14、臣:庖丁自称。

好:爱好。

道:道理,指事物的规律。

15、进:超过。

乎:于。

进乎技:已经超过一般技术了。

16、始:开始,起初。

17、这句说:所看见的牛没有不是全牛的。意思是没有能看到牛身的空隙可以进刀之处。

18、这句说:未曾见过整个的牛,这是说庖丁对于牛的全身,何处有空隙,何处有筋骨,已经非常了解,所以未曾把一头牛看成是整个的牛,而只是把它看成许多可以解剖拆卸的零件。

19、方:当。方今之时,等于说“现在”。

20、遇:会合,这里有接触的意思。

这句说:我以精神(跟它)接触,而不用眼睛看。

21、官知:指感觉器官如眼、耳之类。

神欲:指精神活动。

这句意思说:解牛时可以完全不用感觉器官,而只靠精神活动来行事。

22、依:按照。天理:天然的腠理,指牛的生理上的天然结构。

23、批:击。

却:同“隙”,指牛筋骨间的空隙。

24、导:循着。

窾(kuan款音):空穴。指牛体内骨节间的窍穴。

25、因:依照,顺着。

固然:原来的那样。指牛的本来结构。

26、肯:粘着骨头的肉。

綮(qi启音):筋肉聚结的地方。

肯、綮,都是使刀口钝折的地方。

尝:试,这里是指接触。这是一个倒装句,意思说:用刀的技术高明,从不接触过使刀口钝折的地方。

这是说庖丁解牛,凡经络、肯綮的地方,都是刀刃所未曾尝试。

27、軱(gu孤音):大骨。

28、岁:每年。

更:换。割:割肉。和“批大却,导大窾”者不同。

29、族:众。等于说一般的。

折:用刀劈骨头。庖丁的意思是:良庖和族庖换刀换得勤,因为他们不懂得牛体的结构,生割硬砍。

30、刀刃:刀口。

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