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“蔬菜里的纤维固然好,可谷物、豆类、薯类里的纤维也不可或缺。”
“所以回到原题,生酮饮食几乎断了所有主食,膳食纤维基本为零,便秘几乎是板上钉钉的事。”
说着,他拍了拍白板,总结道。
“大致就是这个道理。”
“不吃碳水,就没足够的膳食纤维,大便会又干又硬、量又少,再加上肠道懒得蠕动,便秘就来了,严重的话,还会加重痔疮,甚至引发肠梗阻,那可是要人命的。”
程咬金听得心里一紧,下意识地捂住自己常年受痔疮困扰的屁股,小声嘀咕道。
“的确遭罪。”
李世民沉思片刻,又问道。
“那若是不吃碳水,单靠吃点别的东西,补充这个膳食纤维,可行吗?”
“很难。”
楚天青果断摇头。
“我这儿倒是有提纯的膳食纤维粉,可那玩意儿口感跟咽锯末差不多,难以下咽,而且没有天然食物里的其他营养素配合,效果也大打折扣。”
“更关键的是,生酮饮食为了维持生酮状态,每天的碳水总量必须压得极低,通常一天不到半两,甚至再折一半儿,你光靠吃几口绿叶菜,那点膳食纤维根本不够用,治标不治本。”
楚天青拿起红笔,在“不推荐”一栏旁边,又补充一条。
【长期生酮有风险】
“有些人天生就不适合生酮饮食,比如肝肾功能不好的人、孕妇、哺乳期的妇人,还有一些有代谢类疾病的人,盲目尝试只会伤身体。”
“而且长期不吃碳水,对咱们的免疫系统也没好处,会让人更容易生病,抵抗力下降。”
楚天青把笔盖盖上,轻轻放在白板旁,语气放缓了些。
“说了这么多,核心意思就是,生酮饮食不是不行,但绝大多数人没有长期耐受它的能力,即便想尝试,最多也不要超过两个月,万万不可当成长期的饮食习惯。”
“毕竟生酮饮食,主要还是为了治病,但对于咱们普通人,根本没必要冒这个险,合理搭配饮食,就足够保持身体健康了。”
说着,楚天青拿起蓝笔,在白板另一侧画了一个简单的金字塔,自上而下分成三层,每一层都标注得清清楚楚。
“我给你们一个最朴素、最安全,也最管用的吃饭原则,记好就行。”
他指着金字塔最下面一层。
“最底层是主食,也就是五谷、米、面、薯类、杂豆,每顿饭都要有,但别吃撑,七八分饱就好。”
“最好是粗细搭配,比如白米白面里掺点糙米、小米、红豆、红薯,这样血糖升得慢,饱腹感也强,还能补充膳食纤维。”
。。。。。。
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