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第423部分（第2页）

“怎样？你觉得可行吗？”秦羽说完问道。

龙魅儿略作思考颔首道：“我觉得可行，那我们就这么办，这次我们合力完成！”

恰在这时，楚风的唤声遥遥传来：“喂，你们商量好没有？商量好了就准备开始了！”

秦羽和龙魅儿相视颔首，选好最后需要的几样食材，返回小龙虎台做好准备。

准备完毕，评审席一声令下，双方同时动了起来。

只见楚风的第一件事赫然是热锅烧水，接着拍蒜调汁，什么白糖、黄糖、五香粉、芝麻酱、生抽、老抽、米酒、食盐等等，各种瓶瓶罐罐摆了一大堆，其中赫然还有一棵青蒜。

不用说，所有人都知道这肯定是要调叉烧酱了，不同的大食调出的叉烧酱味道也不同，所以不同大食做出的叉烧肉味道也是不一样的，这是除火候外，另一个决定叉烧肉好坏的重要因素。

再看秦羽这边，秦羽也在调酱，一大部分调料与楚风使用的相同，另一部分则不同。龙魅儿则在切肉，落刀毫不拖泥带水，一片一片厚度均匀的简直就像是复制出来的，足以看出她在刀工和对肉的了解方面是多么经验十足。

龙魅儿最喜欢的就是肉类美食和甜品，既然是做叉烧肉，肉的处理怎么可能不是她来做呢？经过她的手，这肉的内部纹理密度就全都了如指掌，这是楚风绝对无法比拟的。

很快，双方叉烧酱就先后调制好了，楚风将里嵴肉拍松切片后扎孔，取了个大碗对猪肉进行腌制，这样可以让猪肉入味更快，还能断筋防止烤的时候肉质回缩。接着他又往里面加了一点蚝油，反复翻拌帮助肉片均匀入味。

秦羽这边，却没有对肉进行断筋的处理，更没有扎孔，而是将肉加和颜料全都放入保鲜袋之中，并加入了少许陈皮，不但可以去腥去燥，还能给肉增香。

“哎，你注意到没？秦羽这边没有对肉进行细节处理，是不是忘了？”

“不会吧，怎么可能忘呢？可能有别的我们不知道的放吧吧。”

“可现在是临场发挥，可没有彻夜腌制入味那么多时间，如果不将肉断筋扎孔，怎么可能加快入味的速度呢？”

“是啊，我也不明白，这样味道短时间内很难入进去，甚至根本如不进去最后做出来的叉烧肉里面根本没味道。”

“不会真的忘了吧？这下可麻烦了。”

“楚风明显早有准备，私底下肯定将整个过程繁复思考了几十遍，根本不可能出差错，我看秦羽他们是真的忘了。”

将双方的处理方法看在眼中，众人心中都有了自己的判断，没有人对楚风的处理方法提出质疑，却有不少人对秦羽和龙魅儿的处理方法提出质疑。

其实，他们质疑的很对，正所谓内行看门道外行看热闹，毕竟都是大食，一眼就看到了问题的关键。

这场对决是不允许提前准备的，楚风只能提前准备题目，也不能提前准备腌好的肉，所以腌制的时间就成为了制胜的关键，谁的叉烧肉更入味，谁的胜率就越大。而想要在短时间内入味，扎孔和按摩都是必不可少的。楚风这么做了，秦羽和雷霆却没有这么做，孰优孰略一眼可知。

然而，事实真的是这样吗？秦羽和龙魅儿真的是忘了吗？怎么可能？身为大食，身为药王堂的老大，站在这种级别的对决赛场上，怎么可能忘记如此重要的步骤呢？

既然如此，不是忘记，又是为了什么呢？难道真的有什么方法能够更快入味吗？

（ps：此时此刻，作者菌正在嚼叉烧肉，上次烤了好多，凉着当零食简直不要太赞。哦对了，并不是黯然销？魂饭的酥，因为没有饭，噗……）（未完待续。。）

章一千五十五：阳极烈火手　上

拍松断筋扎孔按摩，是让肉尽快入味的关键，秦羽和龙魅儿为什么没有这样做呢？全场所有大食都发现的问题，他们为什么没有发现呢？

答案当然是，他们另有方法！

只见秦羽将腌料和肉放入保鲜袋后，排出多余的空气扎紧袋口，拿起来置于双手之中，缓缓地吸了一口气，然后缓缓吐出，将自己调整到一种很专注近乎忘却周围一切的境界。

突然，在所有人吃惊的注视下，秦羽的双手骤然加速，从极静瞬间变成极动，速度快的根本看不清，几乎就是一团幻影。

不，应该说就是一团幻影，一团由双手组成的幻影。

更奇异的是，不止手腕的高速转动，十根手指乃至骨节子都在高速律动，如果将幻影放慢，就会发现秦羽的十根手指都扭曲的不像是人手，骨关节旋转弯折的极限，远远超过人类关节的极限。

随着这高速的十指风暴，保鲜袋发出密集的噼里啪啦声，里面完全被叉烧酱包裹的猪肉不停变形。旁边龙魅儿看的心惊肉跳，眼角抽搐个不停，经如此摧残，她真怕这保鲜袋突然烂掉，保鲜袋一旦烂掉，一切也就前功尽弃了。

对此，秦羽是毫不担心的，商城出品必属精品，美食商城出品的保鲜袋那质量真是杠杠的，只要控制好力道，即便千旋百折手也不会将其捏破。

“这，这是千旋百折手？这是不是千旋百折手？”