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第210章 今日的晚餐2（第1页）

一口厚重高大的炖锅此刻宛如一座沉稳的山岳稳稳地架在火上烧着，白星霞制造出来的火焰温度被他调的很合适，水温提升的很快。

不过几分钟时间，锅里面的水好似沸腾的岩浆，一层血水组成的浮沫随着沸腾的水在表面上开始翻滚。

卡尔考手持一个大号漏勺，犹如一位经验老到的渔夫，略微避开下面燃烧着的火焰，漏勺捞肉，稍显吃力。

毕竟是大号的漏勺操作起来有些困难，而且锅里煮的肉也不在少数。

六六端着一个大盆站在旁边接应，稳稳地接住那带着汤汤水水的肉块，仿佛捧着一颗珍贵的明珠。

不多时，卡尔考便将这口大号炖锅当中煮着的肉捞了个干干净净，只留下一锅还在沸腾的废水。

“欸，上面的血沫怎么办？”六六看着大盆里面冒着热气的肉块，眉头微皱。

肉多，锅大，卡尔考从锅中捞肉的时候难免会带上一些血沫残留在肉块表面。

若是后面做成菜吃，免不得残留有一些异味影响味道，那岂不是白白浪费了白星霞托人弄来的这些好材料了。

白星霞正把化冻一些的肉从水盆里拿出来，手上的刀快速起落，将肉切成想要的样子，头也没抬地说道：“哦，这么快？等我先干完手上这点儿活，帮忙清理下炖锅吧。“

等六六将装肉的大盆放置妥当，两个人犹如门神一般分立在炖锅的两侧。

“三、二、一，走！”

伴随着这声口号，一大锅滚烫的热水如瀑布般倾泻进了厨房的下水道，顺着管道奔腾而去，最终流向了飞熊号的废物回收舱室。

等白星霞切好了手头上那块冻肉，卡尔考和六六已然齐心协力将炖锅刷洗得犹如镜面一般锃亮。

白星霞看着那几乎要反射出他面容的炖锅，满意地赞许道：“这锅刷得真是无可挑剔。”

不过接下来就该炖肉了，他们两个也帮不上什么忙。

“好了，接下来的事情主要由我来负责就好，二位帮忙接些水先放到那边烧着。”白星霞说着，在还未启用的炉灶上点燃了一团熊熊火焰。

卡尔考接水，等待装水的盆装满以后可以放到火上烧着。

“让让，让让！”白星霞在厨房里一阵翻箱倒柜，如变戏法般掏出了几罐珍藏的酱料。

拿着一个干净的勺子，十分慷慨的一勺子便从一罐中酱料当中舀出了不少，甩进小盆里面，又舀出一勺来。

多种酱料落进了盆子里面，白星霞手上的勺子搅动，在一个小盆里搅拌成了一份独属于他的秘制酱料。

红恰巧目睹了他的这番举动，笑着调侃道：“呦，今天大方啊！不怕今天这顿饭以后你那点宝贝都耗干净了吗？”

“好不容易做一顿好饭，怎么能吝惜材料啊。”白星霞的脸上还是难以掩饰地闪过一丝心疼。

毕竟味道好的酱料消耗速度极快，就算一次性购买再多罐，也难以抵挡一日三餐的持续消耗。

平日里，他可是能省则省。

“至少别浪费了今天的这点好材料啊！”白星霞拿起油桶，向炖锅当中倒入了一层底油。

飞速的将冲洗干净的肉块倒进了炖锅里，充满了水分的肉块与炖锅中的底油碰撞，没过多久就因为油温的上升发出接连不断的“噼啪”声响。

白星霞踮起脚尖，一只手垫着隔热布捏住炖锅的一边，另一只手则拿着大号的锅铲，飞快地翻搅着炖锅里面的鲜肉。

只需要煸炒一会儿，锅底就多出了一层厚厚的油脂，这些都是鲜肉中煸出来的荤油，放到什么菜里用，都是顶好的油类。

见锅底的油烧干了水分，不再迸溅，手上换了一个干净的大勺子舀出大半荤油放在一旁。

“这些油有什么用？”六六好奇的看着热腾腾的荤油问道，“而且闻起来好香啊。”

没等白星霞开口，红便抢先答道：“从鲜肉里煸出来的油很有用，做菜的时候用这个油可以让饭菜更香。”

“不同肉类的油有不同的用处，”白星霞用勺子舀起一勺热水冲掉小盆里挂着下不去的酱料，“就像是今天弄出来的这些猪油，炒纯素菜都香。”

酱料下锅，快速的翻炒过程中炒出了香味。

猛抽鼻子，厨房里的四个人异口同声地发出感叹：“香啊！”