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王小暖在家忙着收拾地方放麦子,虎子被阿云阿妈派过来她过去帮忙调饺子馅,顺便教他们包饺子。
王小暖:“今天晚上吃饺子嘛”。
虎子:“还有馒头呢,阿奶说今天晚上管狗,小暖姨母,我们快走吧”。
王小暖:“好好,等我拿点调料过去”。
两个人手牵着手过去,就看见几个阿妈拿着石刀在疯狂的剁肉馅,旁边阿奶们在揉面,切野菜。
王小暖:“阿云阿妈,虎子说今晚吃饺子呢”。
阿云阿妈停下手里挥舞的刀,“是的,好不容易第一次种的小麦收获了,做顿好的,让大家高兴高兴,庆祝一下,上次你做了饺子,大家都喜欢吃。”
王小暖:“新麦子做出来的饺子肯定更好吃”。
阿云阿妈笑着点头,“肯定的,你帮我调一下味道吧,我们来怕弄的不还吃,浪费了这肉和面”
王小暖:“调味和包饺子可简单了,自己想包成什么样子都行,圆的,瘪得的方的都行,只要自己喜欢就好,自己喜欢了吃的就更开心了”。
小花阿奶:“说的没错”。
阿妈阿奶们手脚麻利,揉面剁肉,不一会就坐在一起开始包饺子了。
王小暖拿起一根木棍,“看好了,面皮就是用这样一个个小剂子擀出来的,案板上撒上面粉,左手拿着面团,右手这样一下一下的就把皮擀出来了。面皮里放上适量的馅,面皮对折捏合,然后两个手这样放在虎子一捏就好了,挺简单的吧”。
小花阿奶:“看着是挺简单的,来我先擀皮,你们来包”。
过了一会,小雷阿妈拿着小花阿奶擀出来的第一个皮,举起来给大家看,“你们看,小花阿奶第一次擀出来的皮,形状咋这么奇怪”。
只见面皮一边圆,一边方,小花阿奶也不恼,笑呵呵的,“第一次擀,能擀出来就不错了”。
小雷阿妈笑着,“是的呢,要是让我来,说不定擀个大窟窿”。
一个人擀皮太慢了,又加入两人,刚开始大家都一样,擀出来的饺子皮奇形怪状,有些差点就要露馅了。
从来没包过饺子的人也是,大家都包的奇形怪状的,有的馅少了,全是皮,有的馅多了,肉漏出来捏不上了,有的世界把饺子搓圆了,像个肉汤圆。
阿云阿妈看的哈哈大笑,“你们这包着都是些什么,等会自己包的自己吃啊”。
大家各自看了看,都笑得直不起腰,“小暖,你再来教教我们,别白瞎了这好东西”。
王小暖鼓励道,“第一次包成这样不错了,而且煮熟了都是一个味道,你们看虎子和小花捏的就很好看”。
大家的目光顿时落到旁边拿着面团玩的几个孩子手上,各种形状都有,就是没有饺子样。
虎子还举起手里看不出形状的面团,“看,阿奶,我包的”。
阿云阿妈只能违心的夸赞,“真好看,接着玩吧”。
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