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第781章 海鲜干货（第1页）

渭河工地。

流民百姓工人吃的咸鱼。

有的可能存放了三四年了，如同板砖一样坚硬。

这都是东海行省沿海的晒鱼场腌制。

不仅腌制而且还会熏干，晾晒。

通过干燥密封的库房存放。

原本是秦布衣用来应急之用。

担心大周发生大规模饥荒，粮荒。

尤其是在战乱严重时期。

但最坏的结果没有发生。

这些腌鱼，咸鱼都送往前线，供给士卒之用。

泰元皇帝玩了一手骚操作。

秦布衣便让人将这些腌鱼，咸鱼，以及五谷杂粮，陈粮北送。

对于秦布衣来说，腌制品也有好吃的东西。

但是绝大多数海鱼，腌制过后，味道真不怎么样。

哪怕是用香料腌制。

烹饪出来的味道也很一般。

肉质发柴是个最严重的问题。

当然，也可以用料酒多多浸泡，增加嫩度。

但是和新鲜的海鲜相比。

这些腌制的鱼肉，肯定是比不上的。

本就是用来应急的食物。

当然也有一些腌制的罐头，风味不错。

但那些都是少数。

捕鱼队捕获的海鱼数量庞大。

要尽快腌制好，就不可能做的有多好吃。

只有少数的一些食品加工厂，能够做到风味特色级别的。

其实，腌鱼，和咸鱼，也并不是秦布衣自认为的那么难吃。

这货觉得难吃，只是因为吃的太多。

自打去了齐州之后。

秦布衣就开始让人捕鱼。

海鲜吃多了痛风，也不可能天天吃。

而且需要保存，就是腌制，风干啥的。

由于腌鱼太多，就往王府送。

这就导致，秦布衣这货和北凉王他们用餐时，桌上常年的主要吃食，就是鱼干儿，蒸腌鱼，炖鱼。

总之吃的多了，当然觉得不是很好吃。

但对于泰元皇帝他们来说。