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第550部分（第2页）

清漪颔首道：“不错，也可以理解为美食本体和幻境相互投影，当外力作用于美食本体，幻境中就会出现相应的改变，同时影响力会急剧放大，形成恐怖的破坏力。就拿我们现在所处的这个幻境来说吧，评审从白玉香锅里夹取食材，幻境中的食材也会消失，消失过程声势惊人，如果幻境中有人或者妖魔，必然会受到极大冲击！”

石姬恍然大悟：“原来是这样，照你这么说，假设我将白玉香锅里的豆腐捣碎，幻境中的豆腐也会被捣碎，如果上面站着人，这个人就会受到伤害。”

“不止如此，你想想，如果用的不是筷子而是刀剑呢？”清漪此言一出，整个药王堂都陷入死寂，所有人都被脑补的画面吓到了，如果将筷子换成刀剑，幻境中就会出现放大千百倍的巨刀巨剑，用来杀死幻境中的敌人简直再容易不过。

“……”过了好一会，古道河才倒吸了一口冷气感慨地说，“难怪都说外像幻境是大杀器，现在我终于明白了！”

“可惜无法掌握外像幻境的出现规律，否则……”项少天没有说下去，但众人都能听懂，如果能够掌握外像幻境的出现规律，大食的综合实力不啻于提升一大步。

评审席，众评审自然也都认出了外像幻境，如此美味上的餐桌下的战场，简直无可挑剔。

“快快快，快把鱼肝下进去！”炎食尊咽着口水搓手，其实他已经吃了不少，却根本没有饱腹感，反而因为蔬菜和鱼肉的承托愈发期待鱼肝。

其余评审也都满怀期待，身为食尊，他们都很清楚蝎尾刺豚的肝有多美味，那是比普通河豚肝更胜十倍的极致美味，是整个美食大陆全部河豚加起来最美味的部分。

其营养价值也完全不输，素有海洋黄金的美称，不但能够抗衰老筑青春，还能够提高免疫力，让大脑更聪明。

当然，危险程度也是成正比的，由于其夸张的毒性，敢处理的大食少之又少，基本有价无市有钱也买不到。

楚王也很期待鱼肝，刚要将整盘鱼肝下入锅中，却被风如烈阻止。

“大王且慢，鱼肝不可全部下锅！”风如烈如是说。

“为何？”楚王不解。

“全部下锅会煮过，口感就不好了，一定要涮一片吃一片，按照度量新编的时间度量衡，六秒就足够了！”风如烈道。

“六秒？六秒岂能烫熟？去毒也不够吧？”炎食尊反问，蝎尾刺豚的肝脏毒素很难完全清除，所以需要通过高温降解毒素，短短六秒怎么想都不可能够。

“诸位放心，保证没有问题！”风如烈语气自信，说完在白玉香锅锅底的玉质平板上拍了几下，锅中汤底骤然沸腾，接着很快恢复平静，只有蒸汽变得更多更浓。

众评审相互对视，都不明白风如烈到底做了什么，楚王抱着试试看的形态，夹起一块软哒哒白嫩嫩的鱼肝，在汤底中轻轻左右晃动，同时心中暗暗读秒掐时间。

奇异的事情发生了，根本不到六秒，只用了大概五秒，蝎尾刺豚肝就改变了质地和色泽，通过筷子传来的阻力也明显增加。

“真的这么快？”楚王愕然，将蝎尾刺豚肝夹出来，没有蘸料直接咬了一口，他惊奇地发现，居然真的熟了，不是那种全熟，而是恰到好处的熟，核心的细腻稠密柔润全都被完美保留，口感美妙到无法形容。

其余评审见状纷纷动筷子，夹起一片蝎尾刺豚肝伸入汤底之中涮个五六秒，或蘸料品尝，或原味品尝，都忍不住惊讶地睁大了眼睛。

由于汤底事先已经煮过香菇等蔬菜和鱼肉鱼骨，各种鲜美精华都已经融入汤汁之中，再涮鱼肝，鱼肝裹上汤汁，鲜美立刻得到提升，仿佛一口吃的不止是鱼肝，而是将整条鱼以及多种蔬菜都吃进嘴里，那种丰富的滋味简直幸福，被鱼肝提点升华，足以让人魂思缥缈乐在其中不可自拔。

“真是令人怀念的滋味啊，如此滋味，已有你母亲七八分火候！”炎食尊感慨地说，感受着唇齿间的美妙滋味，回忆翻涌仿佛回到了多年之前。

“好奇妙，这么短时间是怎么涮熟的？”徐监天和楚王一样很不解。

龙紫云眼中闪过一道精光：“问题恐怕出在白玉香锅上，若我所料不差，白玉香锅能够提升水温，让水温超过极限！”

“你的意思是……”李长风回忆了一下度量新编惊异地说，“水的温度超过了沸点？”

沸点，这个词的出现立刻引起了所有评审注意，仔细回忆，这个词最早可以追溯到度量新编之前的温度改革，同样是秦羽所提，指的是水沸腾的温度，不同地方由于大气压略有不同，但浮动范围并不大。

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章一千三百七十七：十分完美

也许是巧合，美食大陆的水沸点和秦羽来的世界差不多，以沸点100摄氏度为标准，当水温达到100摄氏度就会沸腾，除非加压否则不会继续升高，水蒸气除外。

楚王也读过度量新编，愕然地说：“不可能吧，水不是到了沸点就会沸腾吗？如果超过沸点，为什么汤底没有沸腾呢？”

“也许这就是白玉香锅的另一个作用吧。”龙紫云看向风如烈，众评审也都看向风如烈。

风如烈道：“白玉香锅是我娘传给我的，算不得太厉害的食器，但做涮涮锅特别合适，主要有两个作用，一个是可以提香，另一个则是可以提高水的沸点，从而达到让汤底升温却不沸腾的效果。”

众评审闻言恍然大悟，难怪自始至终不见汤底沸腾，却能感受到那超乎寻常的热力，能够短短时间将蝎尾刺豚肝烫熟，原来汤底的实际温度远远高于正常水的沸点。

秦羽闻言立刻想到了慕容雪的双鹤不沸锅，双鹤不沸锅同样可以让水不沸腾，但原理和白玉香锅不同，是通过将水温恒定控制在沸点之下，达到不沸腾的效果，两相对比各有优势，一个在100摄氏度之下，一个在100摄氏度之上，擅长的领域不同。