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第329部分(第1页)

“你有食器海潮白玉盅,我有绝学巨灵手,你觉得现在公平吗?”秦羽将碗里的肉馅展示在廖炎面前,肉馅不止质感和普通肉馅不同,竟然还夹杂着点点赤红色的光芒,从内而外一闪一闪,将肉馅的香味完全催发出来。

“你说是巨灵手就是巨灵手了?即便是也不过皮毛,根本不可能和我的海潮白玉盅相比,不怕告诉你,待会我还会用海潮白玉盅来入味,你就等着瞧吧!”

廖炎低下头开始往藕的空窍里面灌米,话虽如此眼中出现的些许慌乱却还是被秦羽捕捉到了。

事已至此,言语上的战斗已经没有意义,一方祭出食器,一方祭出绝学禁手,最后孰胜孰负还是要凭美食说话。

双方都不再开口说话,将全部精力放在烹饪上,廖炎的糯米藕很快下锅,红枣红糖一应俱全。

秦羽则将所有肉馅都夹在了藕片的开口之中,轻轻按压让肉馅挤进两面的空窍之中,起到天然的固定作用,然后裹上恰到好处的面衣,放入油锅中开始油炸。

随着油炸特有的哔哔啵啵爆裂声,一块块藕夹肉很快就飘了起来,白色的面衣外皮已经变成了金黄色,在秦羽精湛的油温和受热程度控制下,一丁点焦糊的痕迹都没有,两面和侧面的颜色非常均匀好看,让人看一眼都能感觉到那种一口咬下外酥中脆里嫩的三重感觉,再加上随着油炸飘荡出的肉香,简直令人腹中饥饿垂涎三尺。

该死的,明明刚吃过晚饭,为什么又饿了呢?此时此刻全场围观者都是这种感觉。

当然这还不是最令人啧啧称奇的,更令人称奇的是,秦羽竟然一边油炸一边还在忙其他的,只见他飞快取出小孔藕刨固定好,然后单手将剥洗干净的七孔藕抠在藕刨上左右左右飞快擦动。

由于本身手速就超级快,再加上千旋摆着手长期锻炼,秦羽的正常手速已经达到了惊人的地步,比传说中单身五十年的手速有过之而无不及,吱吱喳喳声连成一片,偌大的七孔藕短短时间就被彻底磨碎。

然而这就结束了吗?当然没有,做完这些,秦羽继续单手工作分心二用,又将提前准备好的海米、红薯和精肉同样弄成碎末,与藕碎均匀混合后加少许盐调味,搓成一个个比龙眼稍大差不多一掌可握的藕丸,最后取蒸笼扑上青菜叶,将藕丸放在叶子上盖笼屉上笼蒸,整道工序据此宣告结束。

分心二用可不是个轻松的活,原理就好像电脑同时处理两个后台程序,对大脑的负荷非常高,没有专门训练根本做不到,而且人脑和电脑不同,分心本来就很困难,就好比左手画圆右手画方,能做到的只是少数人。

做完藕丸,秦羽也松了口气,拿起毛巾擦擦额头,将所有注意力都放在炸藕夹肉上,这种美食油温和炸的时间很重要,甚至炸的方式都有讲究,只有最精确的掌控,才能让口感和味道都达到最佳。

时间一分一秒过去,虽然天色渐暗,空气变得凉爽,但训练场中却火热无比,到处都弥漫着蒸煮和油炸的响起,藕的怡人倾向、肉的诱)人浓香、桂花糖的柔蜜的甜香,混在一起无情摧残着每一个人的嗅觉细胞,让本已满足的馋虫再次产生暴走的迹象。

“咕噜……”咽口水的声音从角落里传来,云珠盯着盘子里亮闪闪的金黄藕夹肉,两只眼睛跟灯笼似的。

洛洛更夸张,口水都流到了小白头上,小白的口水则直接流到了地上,眼珠子瞪得一个比一个圆。

十分钟后,秦羽将最后一个藕夹肉夹出油锅,盘中金闪闪的喷香藕夹已经摆成金字塔,数量之多三个人肯定吃不完。

便在秦羽准备揭开笼屉的时候,廖炎突然一声轻笑抢先道:“我完成了,先品尝我的桂花糯米藕吧!”

说完这句话,廖炎故意将所有人的目光吸引过来,然后才往摆成排的糯米藕片上淋糖桂花,色泽透亮中点缀着点点金色桂花的胶状糖浆淋漓而下,徐徐洒在已经变成淡粉色的糯米藕片上,甜香四溢真可谓又好看又好闻色香俱全。

(ps:正宗藕夹肉,绝对好吃的不要不要的,然而药王童鞋做的真的仅仅是藕夹肉吗?)(未完待续。)

章八百一十八:甜美的满足

不得不承认,廖炎制作的桂花糯米藕外观看起来还是蛮不错的,莲藕白里透红,糯米颗粒闪耀,将空窍都填的满满的,挨挨叠叠排成两列,上面铺着淡金胶状的糖桂花,点点桂花与糯米金白相间,甜香四溢桂香清雅,真可谓又好看又好闻。

根本不给秦羽说话的机会,也不管秦羽是否已经完成,廖炎率先将自己的桂花糯米藕端上评审席。

他这么做当然是有原因的,桂花糯米藕偏向甜品,而甜味容易让人产生满足感和饱腹感,一旦吃过他的桂花糯米藕,再吃秦羽的作品感官必然会大打折扣,而且秦羽使用了油炸,油量控制的再好,吃过甜食后吃油炸都会有很腻的感觉,自然而然印象就会大幅降低。

届时,秦羽再想赢无异于痴人说梦。

什么是真正的狮子搏兔亦用全力,这就是真正的狮子搏兔亦用全力,不但要从烹饪的技术入手,还要从其它方面算计,只有细致到了所有方面,才能永远保持自己稳胜无疑。

“桂花糯米藕,请品尝,相信一定不会让三位失望!”廖炎自信满满,话音刚落食气之光陡然爆发,化为一个炽白的光球朝外扩散,让所有人的视野都变成了白茫茫一片。

片刻之后,食气之光开始徐徐收敛上升,三寸很快冲过,晋升佳品获得异象心旷神怡,吃了心情必然棒棒哒。

四寸五寸六寸,六寸大关正式掠过,晋升珍品获得异象裂衣卸甲,成为天下女吃货又爱又恨的美味存在。

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