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居灶君里,白玉京将鱼篓放到一旁,开始淘米,他要先煮饭。
他双手搓着用清水浸泡的大米,过了三遍清水,然后放入铁锅,盖了起来。
白玉京将居灶君里的一些木柴,放入了土灶之中。
“嚓,嚓……”
火石子烧了起来,他小心的将火石送到木柴之下。
待木柴烧着了,便取出火石熄灭。
趁着煮饭的空隙,白玉京开始着手处理鱼了。
他伸手将鱼篓里的一条鱼,放到了砧板,用左手牢牢握住鱼的头部,然后用刀背对准鱼的头部一敲。
“啪……”
那条鱼摆了几下尾巴,便没了动作。
转瞬即逝。
他用菜刀将鱼自腹部中央切开,掏出内脏,还有鱼鳃,然后再用清水冲洗鱼身。
整套杀鱼动作行云流水,一气呵成,毫不拖泥带水,丝滑至极,手法娴熟而准确。
他将鱼切好,又切了一些葱花,还有生姜。
他挪了几根煮饭的火种,放到炒菜的土灶中,生起了火。
他用铁铲在锅上涂抹了一层薄薄的花生油。
“滋滋……”
沸腾的油在锅内活蹦乱跳。
“火候刚好。”
白玉京将切好的鱼倒进了锅里。
“噼啪……”
沸腾的油脂四处乱溅,不过倒没有迸进白玉京的眼里。
他早有准备,扭过了头,巧妙躲过了这轮“弹射”。
他用锅铲轻轻按压鱼块,使其更加均匀受热。
当鱼肉表面呈现出金黄色时,他灵活地翻转鱼肉,继续煎另一面。
一刻钟之后,鱼块两面金黄。
他加了一些水,将事先切好的葱蒜倒入,用盘子一盖,焖了起来。
再过半刻钟,煎鱼和米饭都恰好弄好了。
白玉京左手端着煎好的鱼,右手端着饭盘,走入了木屋。
刚进木屋,映入眼帘的是大厅,大厅墙上点着几根蜡烛。
大厅左手边的一个角落里,摆着一张木桌,桌上已经放好了三个碗和三双筷子。
江自流靠着角落坐着,他脱下了斗笠,但腰间的葫芦却没有离身。
他满头银发由一根木簪固定,身子清瘦,须发皆白,和一袭青布衣形成了鲜明的对比。
他的一双眼睛目光如炬,闪烁着幽幽亮光。
此刻的他,看起来倒是有几分仙风道骨的模样。
“老二,想不到伱厨艺这么好,以后都由伱来做饭了。”
江自流笑容可掬,用手招了招白玉京。
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